Esterilización en la cuajada ácido láctica.

Es la primera vez que escribo un breve para un proyecto de divulgación como Drosophila. Dentro de mi formación como biólogo me he encontrado con la fermentación láctica, en la cual intento especializarme de manera profesional. Para ello voy a utilizar un método poco conocido por los queseros tradicionales españoles […]

Imagen del virus ébola tipo Zaire, causante del brote de ébola del año 2014.

Brote de ébola: Lo que no ten han contado III

En nuestra anterior entrega ya advertimos que el virus del ébola no puede transmitirse por vía aérea. Este va a ser el “checkpoint” desde el que vamos a retomar nuestra historia divulgativa para acabar finalmente este serial sobre el ébola. Sois muchos los que me habéis preguntado qué posibilidad tiene el […]